Новости Русского мира

Новиков открыл халяльный ресторан Umma с молельной комнатой — The Village

0 8



Аркадий Новиков запустил новый проект — халяльный ресторан Umma на Ильинке.




Средний чек: 2 000 рублей


 сайт


супы


Шурпа с бараниной — 580 рублей


Лагман — 699 рублей


Балык шурпа с капустой и лососем — 620 рублей


Суп Ац с чечевицей — 430 рублей


горячие блюда


Плов с бараниной и казы — 799 рублей


Манты с говядиной — 180 рублей за штуку


Томленые овощи с бараниной и айвой — 740 рублей


Отварной горох с бараниной и колбасов из конины — 690 рублей



десерты


Ассорти восточных сладостей — 650 рублей


Пахлава — 320 рублей


Муравейник с  карамелью — 350 рублей


Мильфей со свежими ягодами — 580 рублей


Тип блюда


Пряный кофе по-турецки — 300 рублей


Клюквенный чай с мятой и медом — 650 рублей


Латте по-сингапурски — 350 рублей


Гранатовый глинтвейн — 350 рублей


Идея: Акцент заведения сделан на восточное и кавказское направление —узбекский плов с бараниной и казы соседствуют с казахским бешбармаком, ближневосточным хумусом и грузинскими хачапури. Халяльное мясо поставляется напрямую с горных регионов Кавказа.


Интерьер: Над оформлением ресторана работала команда студии дизайна и декора Krivtsova & Redina («Мари VANNA» Лондон). В основе интерьера — натуральные материалы. Атмосферу Востока создают люстры в форме цветов, украшенные металлом и бисером, кованые решетки, колонны, большие состаренные зеркала и открытая кухня с казанами, мангалами и тандыром. На стенах — мозаика из красного кирпича XVII века.


Ресторан рассчитан на 95 посадочных мест. Также в Umma есть VIP-зал на 15 человек и молельная комната. Летом будет работать веранда на 100 гостей.



Источник: пресс-служба Umma





Source link

Comments
Loading...